Pilzholz Austernseitling (Pleurotus ostreatus)
Dieses Pilzholz ist mit dem Zitronenseitling (Pleurotus citrinopileatus) beimpft und hat eine Durchwachsphase von mind. 4-6 Monaten durchlaufen.
Das Pilzholz ist eine Fertigkultur und bei Erwerb potenziell fruchtungsbereit. D.h. der Pilz im Holzstamm wartet nur noch auf die kommenden, für ihn idealen äußeren Bedingungen (Jahreszeit, Temperatur, Luftfeuchtigkeit) um Fruchtkörper auszubilden (vgl. Bilder).
Maße: Ca. 14-16cm Durchmesser, ca. 33cm Länge.
Im Garten oder auf dem Balkon aufgestellt, bereichert es den Anblick durch eine regelmäßige, prächtige Pilzernte und das über viele Jahre hinweg.
Bsp. 1: Wird das Pilzholz im Frühjahr oder Sommer erworben, kann sogar noch im laufenden Jahr mit einer Ernte gerechnet werden, meist im Sommer.
Bsp. 2: Wird das Pilzholz im Spätsommer, Herbst oder Winter erworben,, ist mit der ersten Ernte frühestens nächsten Sommer zu rechnen.
Ernteerwartung: abhängig von Holzart und Gewicht des Pilzholzes kann ein jährlicher Ertrag von ca. 500g - 1000g über eine Dauer von 3-5 Jahren erwartet werden.
Erdbodenkultur: Der Zitronenseitling bildet ein "Erdmyzel" aus und sollte deshalb in Erde gesetzt werden. Er wird daher im Garten oder bei Balkonkultur in einem Blumentopf eingegraben. Weitere Informationen befinden sich in der mitgelieferten Pflegeanleitung.
Gourmetpilz: Der wärmeliebende Zitronenseitling ist ein naher Verwandter des Austernpilz, auch als Kalbsfleischpilz bekannt. Er ist, wie der Name schon sagt strahlend gelb, duftet frisch fruchtig und trägt eine feine zitronige Note. Das Fleisch ist im Vergleich zu seinem grauen Bruder etwas zerbrechlicher. Mit seinem hohen Umami-Gehalt, der jedem Gericht einen vollmundig-würzigen Geschmack verleiht, ist er ein ausgesprochen geschmacksintensiver Pilz. Durch seinen hohen Gehalt an B- Vitaminen und hochwertigem Eiweiß bietet er eine vollwertige Alternative zu Fleisch.
Beachten Sie, dass es sich bei Pilzhölzern um ein Naturprodukt handelt, welches abhängig von Umweltfaktoren wie Temperaturen, Sonneneinstrahlung, Windexposition und Feuchtigkeit ist. Zum Zeitpunkt des Versands werden nur Pilzhölzer nach positiver Durchwachskontrolle an den Kunden herausgegeben.
Potenziell ist das Pilzholz bei Erwerb bereit, spontan Fruchtkörper zu bilden, jedoch kann keine Garantie zur Fruchtköperbildung übernommen werden.
Kontaminationen des Holzes mit Fremdorganismen (z.B. Bakterien, Schimmelpilze und weitere konkurrierende Pilze) können nicht ausgeschlossen werden bzw. sind nicht unüblich. Der beimpfte Speisepilz setzt sich i.d.R. durch und bildet dennoch Fruchtkörper. Verwerten Sie unbedingt nur Pilze, die Sie eindeutig als Speisepilze identifizieren können. Bei Unsicherheiten wenden Sie sich an uns oder einen zertifizierten Pilzsachverständigen.
Lieferumfang: fruchtungsbereites Pilzholz + Pflegeanleitung (pdf).