Getrocknete Steinpilzscheiben aus Wildsammlung 75g
Qualitätsstufe: A
 
Beschreibung: Pilzscheiben, ca. 2 - 6  cm, luftgetrocknet, unbehandelt.
Wildsammlung, sorgsam selektierte Ware bester Qualität.
Im Gegensatz zu Zuchtpilzen können Waldpilze wie der Steinpilz nicht in modernen Anlagen gezüchtet werden. Sie müssen in unberührter Natur aufwendig gesammelt werden. Unsere Waldpilze stammen aus den sehr alten und weiten Wäldern des Balkans. Sogar Bären und Wölfe werden hier beobachtet. Das Sammeln dieser Kostbarkeiten garantiert vielen einheimischen Familien ein sicheres Einkommen. Um auch zukünftige Ernten zu sichern, wird auf Nachhaltigkeit großer Wert gelegt.
Während des Verlesens und Trocknens reduziert sich das Gewicht um mehr als 80%. Übrig bleibt ein hochintensives Geschmackserlebnis!
 
Aufbewahrung: Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen. Die geöffnete Packung bitte stets gut verschließen. Wahlweise auch im Kühlschrank oder im Tiefkühlfach.
 
Geschmacksrichtung: Deftig und einzigartig. Intensiver Pilzgeschmack für Suppen, Saucen, Gulasch, Gemüse-, Kartoffel- und Nudelgerichte.
 
Zubereitungstipps:
Mit heißem Wasser übergießen. (ca. 500 ml pro 30g)
15 Minuten einweichen lassen.
Pilzstücke herausnehmen und abtropfen lassen.
Einweichwasser nach Wunsch im Rezept verarbeiten, es enthält viel Aroma.
 
Bitte prüfen Sie die Pilze nach dem Einweichen erneut sorgfältig auf etwaige Reste von Steinchen o.ä. Pilze vor dem Verzehr ca. 10 Minuten gut durcherhitzen.
 
Zutaten: Steinpilze (boletus edulis)
Kategorie: Trockenpilze
Inverkehrbringer: FunghiBerry GmbH, Berlin
Bereitstellung: Pilze Hoch Drei e.K.
Ursprung: verschiedene Balkanländer
Artikelgewicht: 85 g
Inhalt: 75 g
 
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie kJ/kcal: 846/203
Fett:  3g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,7g
Kohlenhydrate: 4g, davon Zucker: 1,5g
Ballaststoffe: 26g
Eiweiß: 27g
Salz: 0,03g